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Manzana verde, cebolla morada, jícama curtida, chile, chiltepin, raspado de tomatillo y cilantro.

Tostadas con cubos de atún marinados en salsa ponzu, acompañados de aguacate, mayonesa de chile xcatic, crocante de poro, ajonjolí tostado y chile serrano.

Asados y marinados en salsa de chile maax e xcatik, tomate milpero, cilantro y aguacate hass.

Preparado con pico de gallo y cilantro, top de chapulines salteados al ajo y chile de árbol, acompañado de chicharrón de cerdo.

Preparado con picode gallo y cilantro, acompañado con chicharrón de cerdo.