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Chile chiltepin y serrano tatemado con ajo y limon, brotes de cilantro, cebolla morada, sal de Celestun.

Marinado en salsa soya, aioli de ajo confitado, aguacate hass, salsa macha.

Asados y marinados en salsa de chile maax e xcatik, tomate milpero, cilantro y aguacate hass.

Aguacate hass hecho puré preparado con pico de gallo y cilantro, top de chapulines salteados en ajo y chile de árbol, acompañado con chicharrón de cerdo.

Aguacate hass hecho puré, preparado con pico de gallo y cilantro, acompañado con chicharrón de cerdo.

Pesca local marinado con jugo de limon, lima y un toque de comino, pico de gallo, hierbabuena.