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Camarones al grill , con pimientos verdes y queso manchego . Servidos en tortillas azules hechas a mano , pico de gallo  y aguacate , con salsa martajada al mezcal.

Crujiente de lechón en recado negro , servido en tortilla azul hecha a mano , con jocoque de betabel y chipotle ,chile xcaticj curtido  y brotes de hierbabuena.

Chile xcatic relleno de mariscos con queso de bola, sobre tortillas hechas a mano, bañados con salsa roja y  k´ool de  de maiz. (Orden de 3)

Tacos de chamorro en adobo, acompañados de repollo, polvo de chicharrón y salsa de chile morita.