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Betabel tatemado con jocoque de habanero
$125.00

Betabel tatemado a las brasas sobre cama de arúgula con mojo de pimientos de jocoque de habanero y pistaches tostados.

Muslitos fuego
$149.00

Muslitos de pollo bañados con salsa fuego de chile de árbol y limón, acompañados de papas cambray fritas.

Salbutitos de pulpo y castacán
$148.00

Salbutitos de masa azul, acompañados de pulpo frito, castacán, xnipec, cebolla curtida y aguacate. (Orden de 3)

Tamalitos de chipilin con pollo pibil
$93.00

3 tamalitos con chipilin, pollo pibil, rajas y queso doble crema, acompañados de salsa roja con guajillo.

Esquite con tuetano
$125.00

Esquite de maíces criollos con limón, crema de rancho, queso doble crema, mayonesa de tajín, mayonesa de ajo rostizado, epazote frito, brotes de cilantro y tuétano.

Empanadas de flor de calabaza
$159.00

Empanadas fritas rellenas con flor de calabaza y quesillo, acompañadas de lechuga, crema, salsa verde, queso doble crema, aguacate y cebolla morada.